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廚房家電推薦 【okogreen 生態綠】公平貿易單品咖啡豆/尼加拉瓜/中烘焙(250g-包)



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【okogreen 生態綠】公平貿易單品咖啡豆/尼加拉瓜/中烘焙(250g-包)





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家裡很多東西用久了都需要淘汰

我們家廚房很多都用好幾十年了

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尤其是它

幫了我大忙呢



廚房絕對不能沒有它

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跟大家分享我超愛的簡易食譜

《紅燒牛肉燴飯》

Step 1

牛肉可以使用牛腩、牛肋條等易煮的部位

這裡我使用的是好市多購買的《牛腱條》

交給電鍋煮,不費力也能煮出

Q彈有嚼勁卻不死硬的好吃牛肉

先將《牛腱條》在還稍有冷凍的狀況下

用比較鋒利的刀刃切成適度大小的片狀

洗淨後燒開水下去燙至半熟

撈起牛肉泡入冷水中沖掉浮渣與油沫,備用

牛番茄、洋蔥均切成塊狀

馬鈴薯、紅蘿蔔削皮後

以波浪刀切成適當大小的厚片狀

Step 2

取一只深鍋,將牛肉、洋蔥、牛番茄放進鍋中

加入足以淹過食材再多一些的水份,還有牛肉滷包一起下鍋

米酒、素蠔油一起加入鍋中讓味道燉入肉裡

以外鍋一杯量米杯的水量放進電鍋中蒸煮

水份可視自己喜愛的湯汁濃度做調整

起鍋後再將馬鈴薯與紅蘿蔔加進去

以外鍋半杯多一點量米杯的水量再蒸煮一次即可

※第一次蒸煮是讓肉熟,洋蔥、番茄這類壓底的食材出味

※第二次蒸煮是為了煮熟配料,還有讓牛腱肉可以達到軟Q彈牙的程度

Step 3

把整鍋用電鍋蒸煮完成的牛肉湯倒入大炒菜鍋中

開瓦斯爐先將湯汁燒滾,加入些許鹽巴調味

太白粉放碗裡加些冷水調勻

趁鍋中牛肉湯燒滾時把太白粉水以劃圈方式

均勻地淋在湯上並一邊用湯勺攪拌

直到湯汁調整出自己想要的濃稠度即可

Step 4

這道家常的《紅燒牛肉燴飯》真得很好吃

要再豐盛些可以燙點青花菜擺在盤邊一起和著吃

美味又營養的簡易料理就可渡過一餐

孩子們也會很喜歡喔!!!

取自https://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=107797

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商品訊息描述: 細明體生態綠咖啡豆取得國際公平貿易認證,不但從源頭把關生產鏈上的社會責任,也對生產方式與品質負責。喝一杯生態綠的咖啡,不僅能夠享受安心、高品質的美好滋味,也能夠改變貧窮發展社區、提高人權的標準、促進女性社會平等、兒童福利的改善,促進環境的保護與農業生產的永續。細明體細明體【尼加拉瓜】細明體尼加拉瓜咖啡來自區域,位在尼加拉瓜的北部,這裡提供了最世界最好的咖啡生長環境,一百五十年來,當地世世代代的農民,都是以維持生態多元的蔭哉方式栽種高品質阿拉比卡咖啡,與香蕉樹、芒果樹、桃花心木等間作,此種栽種方式也保護了當地稀有的花卉品種,在冬季時,成為了鳥類遷徙的落腳之地,平均高度在公尺以上,與自然環境和諧共存。細明體細明體採取有機與蔭栽的方式種植,咖啡豆通常較大顆,細明體口感醇厚適中,酸度明亮並且帶著杏桃的香氣。細明體細明體萊姆似的果酸轉成回甘的滋味,清爽柑橘香氣,尾韻柔順悠長自然蔭栽的高品質阿拉比卡豆,水洗法處理。細明體細明體◎建議搭配食物:起司蛋糕細明體細明體《生產者夥伴》細明體細明體尼加拉瓜,拉丁美洲最貧窮的國家之一。在世紀中葉,經歷國際咖啡市場價格重創的年代。世紀中葉後期,美國以圍堵共產主義之名,插手拉美各國風起雲湧的獨立運動,施行對尼加拉瓜的貿易壁壘,反而激起許多歐美的年輕人投身公平貿易運動。例如在英國聲援尼加拉瓜發起的團結運動,許多人買了來自尼加拉瓜合作社的咖啡,以對抗美國的貿易禁運。在國際公平貿易組織的協助下,尼加拉瓜的咖啡走出了自己的國際之路,更獲得國際獎項,在品質上獲得肯定。細明體細明體生態綠尼加拉瓜的合作夥伴之一是。年,一群小農為了保護自然生態不被破壞,於是成立了。細明體合作社以性別平等為首要改善的社會目標,婦女成員占了,此合作社並將公平貿易所回饋的社區發展金運用在咖啡品質改善教育訓練、緊急醫療與長期照護計劃、微型信貸專案等,以解決偏遠地區的貧窮問題,同時堅守當初對環境的永續承諾,採用對環境友善的永續農法栽種。細明體《建議飲用方式》細明體細明體品名:生態綠咖啡豆尼加拉瓜細明體內容物:國際公平貿易認證、高品質阿拉比卡咖啡豆細明體生豆產地:尼加拉瓜細明體產品規格:克/包,約半磅(克)再多一些細明體保存期限:個月細明體保存方式:每次使用完咖啡豆直接將包裝密封,或是將咖啡豆裝於密封罐,放置於陰涼不照光的地方,請勿放入冰箱,避免溫差及雜味滲入。建議開封後一個月以內喝完最新鮮!

商品訊息簡述:

紫水晶洞









客製加工
  • 無研磨
重量
  • 0-1磅
製造地
  • 美洲
咖啡豆種類
  • 其它
包裝
  • 非禮盒
生產區
  • 美洲




















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